Zupy

Krem z pieczonej dyni

Jesień zbliża się wielkimi krokami. W moim ogrodzie pojawiła się dorodna dynia. Przedstawiamy przepis na smaczną zupę krem z dodatkiem chrupiących, czosnkowych grzanek. Składniki: (na 5 l lupy) ok. 3 kg dyni bez gniazd nasiennych 3 duże marchewki 1 korzeń pietruszki 1 mały seler 1 por ok. 150 ml śmietanki 30 % kilka kromek chleba… Continue reading Krem z pieczonej dyni

Zupy

Chłodnik litewski

Chłodnik jest bardzo prosty w przygotowaniu, najlepiej smakuje, gdy jest mocno schłodzony. Śmiało można powiedzieć, że to zupa w sam raz na upalny, letni dzień. Składniki (porcja dla 4 osób):  maślanka 1l pęczek botwinki pęczek rzodkiewek ogórek koper szczypior 4 jajka ocet Przygotowanie: Botwinkę oczyszczamy i gotujemy ok 20-30 min. Pod koniec gotowania dodajemy odrobinę octu.… Continue reading Chłodnik litewski